弊社商品は保存料は一切使用しておりません。
開栓後は一般の惣菜と同様、清潔な箸・スプーン等を用い、早めにお召し上がり
下さい。

• 賞味期限は開栓前の商品をおいしく食べられる期限です。
• 開栓後は必ず冷蔵庫（10℃以下）に入れて保存して下さい。
  代表的な商品の開栓後の冷蔵庫での“保存期限の目安”は下記の通りです。

• 開栓後の保存期間は冷蔵庫の使用頻度による温度状況・空気の状況等の環境によって異なります。
  カビ・異臭等の異常が発生したら廃棄をお願い致します。

賞味期限を過ぎた商品をお召し上がりになる事はお勧めできません。
賞味期限は、その商品の品質特性を充分に保持している期限です。
賞味期限を過ぎたからと言ってすぐに食べられなくなるという訳では有りませんが、風味が落ちている可能性が有ります。
賞味期限内にお召し上がりになる事をお勧め致します。

現在、全商品に保存料および合成着色料は一切使用しておりません。
お客様に『安全で美味しいものを』という理念の基に商品造りに取り組んでおります。

つゆの壜の色は黒色です。
資源回収では透明壜と色付き壜２種の区分けが一般的ですが、自治体によっては更に細分化し、回収後の分別を効率化し、優良カレットにつなげるとのことです。
【ガラスびんリサイクル促進協議会TEL03-3507-7191より】
分別はお手数ですが｢黒色｣でお願いします。また、回収係の方にも｢つゆの壜｣は｢黒色｣の扱いをお願いして下さい。

ガラス壜のリサイクル率は80％以上で、非常に地球にやさしい容器です。弊社はワンウェイ壜を使用していますが、コストがリターナル壜より有利なばかりでなく、硬質ガラスの使用により、軽量となり、扱いやすく、また、物流費のコスト軽減にも効果を発揮しています。更に、新壜はリターナル壜に稀に現れる疲労破損がなく、安全です。

ひとり１回分の壜詰セットを販売してほしいとの要望が寄せられておりますが、製造コストが大幅にかかり、お客様に納得いただける価格の商品にならないと予 測されます。１回分の商品としては、お弁当など携帯に便利なアルミパックの「ごはんですよ！」ミニパック箱入りがあります。

弊社の「いか塩辛」は昭和27年の発売以来、伝統的製法を維持しており、保存料を使用せず、常温保存できるように仕上げてあります。生のいかを塩辛として保存するため、塩分は17％です。函館産のスルメイカのみを使用し、じっくりと樽で熟成させ、塩分で素材の旨みを引き出した本格的な「いか塩辛」とお客様の支持をいただいております。
ラベルに「保存料を使用せずに品質を維持するにはこの塩分（約17％）が必要です。主にお茶漬けにてお召し上がり頂き、又、食べ過ぎにはご注意下さい。」と表示してあります。ご参考までに、海水の塩分は約３〜４％ですので、その５〜６倍の塩辛さとなります。上記のように昔からのファンが多数いらっしゃいます。また、伝統的製法を継続、維持して参りますので、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

「CMで三木のり平さんの声が流れているのは何故？」とのお問い合わせがありますが、現在は、弊社CMの二代目として、故のり平氏ご子息の小林のり一氏にお願いしております。