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厚削り節の一番だしをたっぷり使用した、香りとコクが有ってまろやかな味わいのつゆです。蕎麦屋さんの伝統的なだしの取り方と同じ一番だし仕上げですので、だしの旨さとのびが違います。
つゆ大徳利・小徳利（濃縮２倍） 200ml/400ml
| 内容量： | 200ml/400ml |
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| 原材料名： | しょうゆ（本醸造）(小麦を含む)、風味原料（そうだかつおぶし、かつおぶし、さばぶし）、砂糖、みりん、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
| 栄養成分値： | (100ml当り) エネルギー/85kcal、たんぱく質/5.2g、脂質/0.1g、炭水化物/15.8g、ナトリウム/2.8g、食塩相当量/7.1g |
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