そうめんチャンプルー

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夏野菜の定番、ゴーヤと相性抜群の豚肉を使ったスタミナメニュー！「桃屋のつゆ」を加えれば、まろやかでコクのある味わいに。

材料（2人分）
そうめん 2束（約100ｇ）
豚バラ肉 100ｇ
　塩 適宜
　こしょう 適宜
ゴーヤ 1/2本
　塩 小さじ1/4
つゆ大徳利 大さじ3
サラダ油 大さじ2
  • エネルギー：517kcal（1人当り）
  • 手順数：3
  • 食塩相当量：4.7g（1人当り）

このレシピで使用した商品

つゆ 大徳利【濃縮2倍】の画像

つゆ 大徳利【濃縮2倍】

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、そうめんを表示の30秒短い時間で茹で上げ、冷水で洗ってよく水気を切る。
  2. 豚バラ肉は一口大に切り、ゴーヤは縦半分に切りワタを取り、厚さ5㎜に切って塩でもんで10分したら水で洗い水気をしぼる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、②の豚肉をよく炒め、ゴーヤを加えさらに炒める。ゴーヤに火が通ったら①のそうめん・「つゆ大徳利」を入れて炒め、器に盛る。

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