桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし

醤油を使わず複合だしをベースにして、香り高く上品な味わいに仕上げた「白だし」です。ベースの複合だしは、自社で抽出した「そうだがつおぶし」と「かつおぶし」の厚削り一番だしに、「さばぶし」と「焼あご」のだしを合わせ、さらに「ちりめん」、「かつおぶし」、「昆布」、「しいたけ」の旨味エキスを加えて、風味は穏やかながらも濃厚な旨味のあるだしに仕上げました。また醤油を使わず、赤穂の塩を加えているため、素材そのものの色味や旨味も最大限に引き出します。
 煮物、汁物、蒸し物、炒め物、麺類などに、また和風料理はもちろんのこと、中華料理や洋風料理の基礎調味料として応用が可能です。

サイズ :

オンライン価格 : 516円(税込) ~ 3,480円(税込)

数量 :

商品ラインナップ

  • 桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし400ml
    400ml
  • 桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし400ml×7本セット
    400ml×7本セット

原材料名

砂糖(国内製造)、食塩、削りぶし(そうだかつお、かつお)、みりん、だし(さばぶし、焼あご)、エキス(ちりめん、かつおぶし、昆布、しいたけ)/ 酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料

栄養成分値

エネルギー 65kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 0.1g
炭水化物 14.9g
 ※糖質 -
 ※食物繊維 -
ナトリウム 3.7g
食塩相当量 9.4g

100ml当り

アレルギー特定原材料等の使用

  • えび
  • かに
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • あわび
  • いか
  • いくら
  • オレンジ
  • カシューナッツ
  • キウイフルーツ
  • 牛肉
  • くるみ
  • ごま
  • さけ
  • さば
  • 大豆
  • 鶏肉
  • バナナ
  • 豚肉
  • まつたけ
  • もも
  • やまいも
  • りんご
  • ゼラチン
  • 魚介類

※この表で色が付いている原材料を使用しています。

※「魚介類」は、魚介原料の種類が特定できない魚醤等を使用した場合のアレルギー項目です。

この商品を使ったレシピ