梅ごのみ

梅ごのみ

自社で製造した梅干を使用しているので、梅干本来の風味を活かし、塩味や酸味の角がとれたねり梅になりました。昆布と鰹節、紫蘇を混ぜる工程も手作業で行い、最低限の加熱で仕上げておりますので、梅干と昆布・鰹節・紫蘇の風味が活きています。
多くの梅干生産者は、高塩分で梅を漬け込んでから水で脱塩をするという効率重視の作り方をしているのに対し、当社は程よい塩分で梅を半年以上も漬け込み、梅の熟成した風味を引き出す製法をとっております。梅と相性の良いりんごを使用して、すっきりとした甘さと奥ゆきのある味わいに仕上げました。

商品ラインナップ

  • 梅ごのみ
    105g

原材料名

梅肉、りんご、砂糖、しそ梅酢、発酵調味料、しそ、かつおぶし、かつおぶしエキス、こんぶ、調味料(アミノ酸)、酸味料、安定剤(サイリウム)、野菜色素

栄養成分値

エネルギー 88kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 0g
炭水化物 21.0g
糖質 18.0g
食物繊維 3.0g
ナトリウム 3.9g
食塩相当量 9.9g

アレルギー特定原材料等の使用

  • えび
  • かに
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
  • あわび
  • いか
  • いくら
  • オレンジ
  • カシューナッツ
  • キウイフルーツ
  • 牛肉
  • くるみ
  • ごま
  • さけ
  • さば
  • 大豆
  • 鶏肉
  • バナナ
  • 豚肉
  • まつたけ
  • もも
  • やまいも
  • りんご
  • ゼラチン
  • 魚介類

※この表で色が付いている原材料を使用しています。

※「魚介類」は、魚介原料の種類が特定できない魚醤等を使用した場合のアレルギー項目です。

この商品を使ったレシピ