きのこのリゾット

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レストラン顔負け、濃厚クリーミーなリゾットはいかが？「きざみにんにく」は、チキンエキス入りだから、調味料なしで、しっかりコクがでる！

材料（2人分）
ごはん 2膳分（約260g）
しめじ 1/2袋
えのき茸 1/2袋
しいたけ 3枚
「きざみにんにく」 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
牛乳 300ml
ピザ用チーズ 50g
パセリ 適宜
  • エネルギー：613kcal（1人当り）
  • 手順数：3
  • 食塩相当量：3.3g（1人当り）

MEMO

  • お好みのきのこでもお作りいただけます。

このレシピで使用した商品

きざみにんにくの画像

きざみにんにく

作り方

  1. しめじ・えのき茸・しいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、＜１＞のきのこ類を炒めて、火が通ったら、「きざみにんにく」・牛乳・ごはんを入れて、弱火で煮詰める。
  3. 全体に味がなじんだら、ピザ用チーズを加えて器に盛り付け、パセリを散らす。

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