芋煮

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ご当地料理シリーズ★東北地方で愛される芋煮をピリ辛風味にアレンジ！ピリ辛で心も体も温まりますよ♪

材料（2人分）
里芋 400g
　塩 大さじ1
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1/2枚
牛切り落とし肉 200g
長ねぎ 1/2本
「キムチの素」 大さじ4
砂糖 大さじ1
水 800ml
  • エネルギー：704kcal（1人当り）
  • 手順数：4
  • 食塩相当量：5.2g（1人当り）
  • 糖質：32.5g（1人当り）

このレシピで使用した商品

キムチの素の画像

キムチの素

作り方

  1. 里芋は厚さ1㎝の輪切りにして塩でもみ洗いする。ごぼうは太めのささがきにする。長ねぎは斜め薄切りにする。こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎる
  2. 鍋に「キムチの素」、砂糖、水、里芋、ごぼう、こんにゃくを入れて中火にかけ、沸騰したら牛肉を加える。
  3. 里芋に火が通ったら、長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

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