ささみと舞茸のラー油和え
フライドガーリックのきいたラー油和え。香りのデュエットを存分に楽しんで。
- エネルギー 97 kcal（１人当り）
- 調理時間 5 分
- 食塩相当量 0.9 ｇ（１人当り）
- エネルギー：
- 0〜200 kcal
- ジャンル：
- 和食
- 調理時間：
- お手軽！
5〜10分
- 旬：
- 秋
| まいたけ | 2パック |
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| ささみ | 4本 |
| 糸みつば | 50ｇ |
- A
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辛そうで辛くない少し辛いラー油 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 酢・砂糖 各小さじ1
- 1ささみはかぶるくらいの水と酒大さじ2（材料外）と共に入れて火にかけ、煮立ったらアクをとって弱火にし、火が通るまで4〜5分煮てそのまま冷ます。
- 2まいたけは食べやすく裂いてさっと茹でてざるに上げる。
- 31を食べやすく裂き、2と共にボールに入れ、3センチに切った糸みつばとAを入れて和える。
- 調理時間はささみの冷ます時間を除く。
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