里芋のグラタン

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「にんにくみそ」のコクと香りが里芋の甘味を引き立て。チーズとの相性も抜群です!

材料(2人分)
里芋 300~400g(5個くらい)
「にんにくみそ」 大さじ3
牛乳 100cc
チーズ(ピザ用) 適宜
バター 大さじ1(15g)
  • エネルギー:288kcal(1人当り)
  • 手順数:3

このレシピで使用した商品

にんにくみその画像

にんにくみそ

作り方

  1. 牛乳、「にんにくみそ」は弱火で焦がさないように良く混ぜながら少し煮詰める。
  2. 里芋は皮をむき、2~3㎝の輪切りにして水にさらし、レンジで4~5分やわらかくなるまで加熱する。
  3. <2>にバターを加え荒くつぶし、<1>をかけてソースを吸わせたらチーズをのせ、トースターで焼色が付くまで焼く。