枝豆のお浸し

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枝豆を「塩」ではなく「だし」で食べる新たなレシピ！醤油を使わない白だしにつければ、枝豆の甘みそのままに、ワンランク上のおつまみになります。

材料（4人分）
枝豆 1袋（約300g）
　塩 適宜
「白だし」 50ml
　水 50ml
  • エネルギー：64kcal（1人当り）
  • 手順数：2
  • 食塩相当量：1.2g（1人当り）

このレシピで使用した商品

桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だしの画像

桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし

作り方

  1. 枝豆ははさみで両端を切り、塩でもんで水洗いをしてから、沸騰した湯で茹でて水気を切り、粗熱をとる。
  2. ビニール袋に＜１＞と「白だし」、水を入れて、できるだけ空気を抜いて口を縛り、もんで１時間ほど漬けたら器に盛り付ける。

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