鶏きのこ鍋

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きのこがどっさり入った贅沢鍋！きのこと鶏肉、白だしの旨味がぎゅっと詰まったつゆは、思わず飲みほしてしまううまさです。

MEMO

このレシピで使用した商品

桃屋の醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし

鶏肉は一口大に切る。まいたけ・エリンギは大きめに切る。しめじ・しいたけ・えのき茸は石づきを取り、さらにしめじは大きめの房に分ける。三つ葉は食べやすい大きさに切る。
鍋に白だし・水・＜1＞の鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら＜1＞のきのこ類を加えてさらに煮る。
具材に火が通ったら＜1＞の三つ葉を入れてひと煮立ちさせる。