榨菜ナムル

榨菜ナムル
  • エネルギーエネルギー:215kcal(1人当り)
  • 手順数手順数:4
  • 食塩相当量食塩相当量:3.6g(1人当り)
一年間甕詰め熟成発酵させた本格的な榨菜だからこそ、シンプルな料理で本領が発揮されます。常備菜としても◎
材料(2人分)
【もやしナムル】
 もやし1袋
 「味付榨菜」50g
 ごま油大さじ1
 いりごま適量
【にんじんナムル】
 にんじん1本
  塩適量
 「味付榨菜」50g
 ごま油大さじ1
 いりごま適量

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作り方

  • 1
    「味付榨菜」は千切りにする。
  • 2
    もやしは茹でて水気を切る。にんじんは皮をむいて千切りにし、軽く塩もみをし、水気を切る。
  • 3
    <2>のもやしとにんじんは別々のボウルに入れ、<1>の「味付榨菜」・ごま油をそれぞれ加えて和える。
  • 4
    器に<3>をそれぞれ盛り付け、いりごまを散らす。

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