なすと大葉の浅漬けキムチ

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なすと大葉の夏野菜で、さっぱりとしたキムチのできあがり。サラダ感覚でお召し上がり下さい。

材料（2人分）
なす 3本
塩 小さじ1/2
大葉 10枚
「キムチの素」 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
  • エネルギー：74kcal（1人当り）
  • 手順数：2
  • 食塩相当量：1.8g（1人当り）

このレシピで使用した商品

キムチの素の画像

キムチの素

作り方

  1. なすは小さめの乱切りにし、塩でしっかりもんで2～3分置き、水で洗い流して水気をしぼる。
  2. ＜1＞のなすに、太めの千切りにした大葉・「キムチの素」・ごま油・砂糖を和え、器に盛る。

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