なすそうめん

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ご当地料理シリーズ★北陸地方の家庭料理として親しまれるおかずの１品なんです。だしの香りを楽しんで。

材料（2人分）
なす 2本
そうめん（乾） 1束(50g)
「つゆ大徳利」 50ml
水 450ml
  • エネルギー：128kcal（1人当り）
  • 手順数：2
  • 食塩相当量：2.9g（1人当り）

このレシピで使用した商品

つゆ 大徳利【濃縮2倍】の画像

つゆ 大徳利【濃縮2倍】

作り方

  1. なすは縦半分に切って隠し包丁を入れ、水につけてアクを取る。
  2. 鍋に「つゆ大徳利」、水を入れて火にかけ、沸騰したら＜1＞のなすを入れる。 なすに火が通ったらそうめんを半分に折って入れ、汁気がなくなる程度煮詰めて器に盛る。

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