ザーサイナムル

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一年間甕（かめ）詰めし、熟成発酵させた本格的な榨菜だからこそ、シンプルな料理で本領が発揮されます。

材料（2人分）
【もやしナムル】
　もやし 1袋
　「味付榨菜」 50g
　ごま油 大さじ1
　いりごま 適宜
【にんじんナムル】
　にんじん 1本
　　塩 適宜
　「味付榨菜」 50g
　ごま油 大さじ1
　いりごま 適量
  • エネルギー：215kcal（1人当り）
  • 手順数：4
  • 食塩相当量：3.6g（1人当り）

このレシピで使用した商品

味付ザーサイの画像

味付ザーサイ

作り方

  1. 「味付榨菜」はせん切りにする。
  2. もやしは茹でて水気を切る。にんじんは皮をむいてせん切りにし、軽く塩もみをし、水気を切る。
  3. ＜2＞のもやしとにんじんは別々のボウルに入れ、＜1＞の「味付榨菜」・ごま油をそれぞれ加えて和える。
  4. 器に＜3＞をそれぞれ盛り付け、いりごまを散らす。

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