海南鶏飯(カオマンガイ)

  • エネルギーエネルギー:789kcal(1人当り)
  • 手順数手順数:3
  • 食塩相当量食塩相当量:4.2g(1人当り)
「きざみしょうが」があれば本格アジアの家庭料理「海南鶏飯」が作れます!「きざみしょうが」は、香料不使用!だから生姜本来の旨みと香りが、ごはん、鶏肉にしっかり染みます。
材料(2人分)
1.5合
200~250ml
鶏もも肉2枚
適宜
こしょう適宜
「きざみしょうが」大さじ2
パクチー適宜
【たれ】
「きざみしょうが」大さじ2
醤油大さじ2
輪切り唐辛子適宜

memo

水の量を少なめにすると、より本格的に仕上がります。

このレシピで使用した商品

作り方

  • 1
    鶏もも肉にしっかり塩、こしょうをする。
  • 2
    炊飯器に研いだ米、水、<1>、「きざみしょうが」の順に入れて炊く。
  • 3
    「きざみしょうが」、醤油、輪切り唐辛子を混ぜてたれを作り、鶏飯にお好みでかけていただく。

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