目次
- 1 おでん
- 2 豆腐チゲ（スンドゥブ）
- 3 参鶏湯（サムゲタン）
- 4 温豆腐
- 5 芋煮
- 6 鶏きのこ鍋
- 7 にんにく鍋
- 8 シュクメルリ（鶏肉のにんにくクリーム煮）
- 9 まるごとトマトの炊き込みリゾット
- 10 鯛めし
- 11 鮭のちゃんちゃん焼き
- 12 ごはんですよ！のきのこクリームパスタ
- 13 にんにくスープ
- 14 キムチ海鮮スープ
- 15 春雨のしょうがスープ
- 16 ユッケジャンスープ
- 17 里芋のグラタン
- 18 ごはんですよ！鍋
- 19 豚のしょうが焼き
- 20 鮭のマヨにんにく焼き
- 21 鶏ちゃん
- 22 ヤンニョムチキン
- 23 白麻婆豆腐
- 24 白菜ステーキ
- 25 厚揚げ焼き
- 26 キャベツとサラダチキンのしょうが和え
- 27 色々野菜の即席キムチ
- 28 しょうがきゅうり
おでん
おでんは寒い日の定番料理の1つです。おでんが食卓に並ぶと、寒い季節になったことを実感するという人も多いのではないでしょうか。
おでんの味付けは桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」だけで簡単に作れます。だしの芳醇な味わいのなかに、おでんの具の味が活き、心も身体も温まる一品です。
具材の野菜や練り物からも良いだしが出るので、煮込むほどに味が染み込みおいしくなります。
豆腐チゲ（スンドゥブ）
豆腐チゲ（スンドゥブ）は、ピリ辛のスープで豆腐をいただく韓国の冬の定番料理です。にんにくや生姜、フルーツ、魚介の旨みをたっぷりと使用した桃屋の「キムチの素」を使えば、奥深い旨みが楽しめるスンドゥブが簡単に作れます。
あさりのだしが効いた温かいスンドゥブで、寒い日を乗り切りましょう。
使う豆腐はおぼろ豆腐がおすすめですが、絹豆腐でも木綿豆腐でもおいしく作れます。牛脂を加えることで、コクのあるまろやかな味わいになります。
参鶏湯（サムゲタン）
韓国料理の参鶏湯（サムゲタン）は、女性に人気のレシピです。丸鶏の代わりに鶏手羽元を使い、気軽に作れるようアレンジしました。
香り高く上品な味わいの桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」に鶏手羽元の旨みが加わり、おいしく仕上がります。
炊飯器のスイッチ1つで調理できるため、空いた時間を有効活用できるのもポイントです。
温豆腐
桃屋の「辛さ増し増し香ばしラー油」をかけていただく、激辛好きにはたまらない温豆腐はいかがでしょうか。
桃屋の「辛さ増し増し香ばしラー油」は、刺激的な辛さと唐辛子の香ばしさが特徴の食べるラー油です。手軽にできて身体も温まる、激辛レシピを楽しんでみてくださいね。
芋煮
東北で愛されている芋煮を、桃屋の「キムチの素」でピリ辛風にアレンジしてみるのはいかがでしょうか。
具だくさんで栄養満点です。ほくほくの芋とピリ辛の味付けで、身体の内からしっかりと温まりましょう。
鶏きのこ鍋
鶏肉ときのこをたっぷり使った贅沢な鶏きのこ鍋です。桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」を使うことで、まろやかな口当たりの旨みたっぷりな鍋に仕上がります。
鍋の〆にごはんやうどんなどを加えれば、最後の一滴までおいしく召し上がれます。素材の色味や旨みを最大限に引き出したいときは、桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」を活用してみてください。
にんにく鍋
身体が温まる鍋料理を作るなら、桃屋の「きざみにんにく」をたっぷり入れたにんにく鍋がおすすめです。豚肉とにんにくの組み合わせは、スタミナをつけたいときにもぴったり。さらににらも加わり、彩りと風味が増して一層おいしくなります。
桃屋の「きざみにんにく」はすでに刻んであるため、包丁を使わずにそのまま加えることができて便利です。
シュクメルリ（鶏肉のにんにくクリーム煮）
ジョージアの郷土料理であるシュクメルリも家庭で簡単に作れます。桃屋の「きざみにんにく」を使った、濃厚なにんにくクリームソースと鶏肉が相性抜群の一品です。
桃屋の「きざみにんにく」は、にんにく本来のおいしさや香ばしさが味わえます。さらに食べ応えのある具材と、パンチの効いたにんにくの風味が食欲を刺激します。寒い日には、ぜひシュクメルリを召し上がって温まってください。
まるごとトマトの炊き込みリゾット
材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけで作れるまるごとトマトの炊き込みリゾット。洗い物も少なく簡単にできるのが嬉しいポイントです。
桃屋の「きざみにんにく」は、丁寧に刻んだにんにくに香ばしさが加えられているので、生にんにくとはひと味違う旨みが感じられます。トマトの酸味とチーズのコクが相性抜群の絶品リゾットです。
鯛めし
桃屋の「醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし」で仕上げた鯛めしです。鯛は塩を振って使うことで水分が出て、旨みが凝縮します。鯛のだしをたっぷり味わえる、寒い日もほっこり温まる一品です。
また、刺身用の鯛の柵を使えば、骨や皮の処理が不要なのでより手軽に作ることができます。
鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理として有名な鮭のちゃんちゃん焼きも、寒い日にぴったりのレシピです。シャキシャキの野菜とバターのコク、桃屋の「きざみにんにく」が絶妙にマッチし、リッチな味わいが楽しめます。
桃屋の「きざみにんにく」は、丁寧に刻んだにんにくが具材としても活躍する便利なびん詰です。パンチのある食べごたえ抜群のメニューを作りたいときにも、ぜひ活用してみてください。
ごはんですよ！のきのこクリームパスタ
磯の香りが広がる、ごはんですよ！のきのこクリームパスタです。とろりとした海苔佃煮を使ったクリームソースが麺によく絡み、濃厚な味わいが楽しめます。
桃屋の「ごはんですよ！」は、海苔のほかにも鰹やほたての旨みが詰まった海苔佃煮です。風味豊かな味わいはジャンルを問わず、さまざまな料理に使えます。
にんにくスープ
桃屋の「きざみにんにく」を使ったにんにくスープもおすすめです。桃屋の「きざみにんにく」が、具材や調味料としても活躍してくれます。
にんにくは血行を良くする作用もあるため、スープにすれば身体の芯まで温まる、寒い日にぴったりのレシピです。ぜひお試しください。
キムチ海鮮スープ
桃屋の「キムチの素」を使った、魚介だしたっぷりのキムチ海鮮スープがおすすめです。桃屋の「キムチの素」には生姜やにんにくが入っているため、スープにすることでより身体の芯から温まります。
えびやあさり、いかなど、好きな魚介を入れてお試しください。
春雨のしょうがスープ
寒い日には、ほっこり温まる春雨のしょうがスープはいかがでしょうか。桃屋の「きざみしょうが」と下味の醤油だけで、簡単に味が決まります。
桃屋の「きざみしょうが」には隠し味に鶏や野菜の旨みを加えているので、まろやかでコクのある味わいを楽しめます。生姜の爽やかな香りが楽しめる絶品スープをご賞味ください。
ユッケジャンスープ
焼肉屋さんで人気のユッケジャンスープを手軽に作ってみませんか。桃屋の「辛さ増し増し香ばしラー油」を使った刺激的な辛さが癖になるレシピです。
桃屋の「辛さ増し増し香ばしラー油」は、厳選した3種類の唐辛子をブレンドし、カット方法にもこだわって歯ざわり良く仕上げています。身体が一気にあたたまるので、寒い日におすすめの一品です。
里芋のグラタン
里芋のとろみを活かした里芋のグラタンは、寒い日にぴったりのレシピです。
味付けに使用する桃屋の「にんにくみそ」は、厳選した2種の味噌とコチュジャンをブレンドした食べる調味料です。桃屋の「にんにくみそ」のコクと香りが、里芋の甘さを引き立てます。
ごはんですよ！鍋
桃屋の「ごはんですよ！」を豪快に入れた少し変わり種の鍋料理、ごはんですよ！鍋はいかがでしょうか。鰹やほたての旨みがたっぷり詰まった佃煮を使うので、深みのある濃厚な味わいになります。
桃屋の「ごはんですよ！」は、主に伊勢湾や三河湾で収穫された青さのりを使用したびん詰です。あさ炊き製法を採用し、海苔本来の風味や形状を残すため短時間で仕上げました。
豚のしょうが焼き
甘辛いタレが食欲をそそる豚のしょうが焼きは、桃屋の「きざみしょうが」を使えば簡単に作れます。
一般的には生姜をすりおろしたり、タレに漬け込むなど意外と手間のかかるメニューですが、桃屋の「きざみしょうが」がその手間を代わりにしてくれるので忙しい時でもさっと作れます。
鮭のマヨにんにく焼き
秋冬が旬の鮭と桃屋の「きざみにんにく」を使って、鮭のマヨにんにく焼きを作ってみませんか。
パンチの効いたにんにくと、カリッと香ばしく焼いた衣が合わさり、奥深い旨みを楽しめる一品です。お好みでレモンをかけてお召し上がりください。
鶏ちゃん
鶏ちゃんは岐阜県の郷土料理です。野菜と鶏肉を、味噌や醤油ベースのタレで炒めた料理で、ごはんにもよく合います。
桃屋の「キムチの素」は、野菜やフルーツ、魚介の旨みをたっぷりと使用したうま辛万能調味料です。桃屋の「キムチの素」と味噌、砂糖を使って甘辛い鶏ちゃんを作りましょう。
ヤンニョムチキン
桃屋の「キムチの素」を使って、韓国料理として人気のヤンニョムチキンに挑戦してみるのはいかがでしょうか。
桃屋の「キムチの素」は粗挽き唐辛子と一味唐辛子を使用しているので、深みのある辛さが味わえます。初めてヤンニョムチキンを作る方でも、簡単においしくできますよ。
白麻婆豆腐
桃屋の「きざみ榨菜」を使った、辛くない白麻婆豆腐です。煮込むうちにザーサイの旨みが豆腐に染み渡り、豊かな味わいの一品に仕上がります。豆腐を崩さないように、しっかり時間をかけて加熱するのがおいしく作るコツです。
桃屋の「きざみ榨菜」は、桃屋の人気商品である「味付榨菜」の美味しさそのままに、深いコクや香ばしさがより感じられるよう醤油とごま油のバランスを調整しています。こだわりの大きさに刻んでいるので、より手軽に料理に使っていただけます。
白菜ステーキ
寒い冬に旬を迎える白菜を、鍋料理以外でもおいしく食べたいときは、白菜ステーキがおすすめです。蒸し焼きにしてしっとりと仕上げた白菜に、桃屋の「きざみにんにく」のパンチが効いた風味がよく合います。
こんがり焼き色がついた白菜は、見た目も食欲をそそる一品です。桃屋の「きざみにんにく」は、鶏や野菜の旨み、黒こしょうを加え、程良く味付けしているので、生のにんにくだけでは味わえない深い旨みが楽しめます。
厚揚げ焼き
煮物にするとおいしい厚揚げをこんがり焼いた、厚揚げ焼きです。桃屋の「きざみしょうが」をのせると、いつもとはひと味違うおいしさを楽しむことができます。
まずは桃屋の「きざみしょうが」をのせて楽しみましょう。お好みで醤油をかけてもおいしくいただけます。食感も楽しい一品です。
キャベツとサラダチキンのしょうが和え
桃屋の「きざみしょうが」で和えた、キャベツとサラダチキンのしょうが和えもおすすめです。
桃屋の「きざみしょうが」は、なたね油で包んでいるため、生姜本来の味や香りを楽しめます。また隠し味に鶏や野菜の旨みを加えて程良く味付けをしているため、そのままはもちろん和え物など様々な料理にも使えます。
色々野菜の即席キムチ
温かい料理の付け合わせとしておすすめなのが、常備菜としても役に立つ色々野菜の即席キムチです。桃屋の「キムチの素」とお好きな野菜を使って簡単にキムチを作ることができます。
色々な野菜を漬けて自分好みのキムチを見つけてみるのも良いでしょう。さらに、ポリ袋を使えば容器が汚れず、洗い物も出ません。
しょうがきゅうり
簡単に作れる付け合わせとして、桃屋の「きざみしょうが」を和えて作るしょうがきゅうりはいかがでしょうか。
きゅうりは身体を冷やす食材ですが、桃屋の「きざみしょうが」と合わせることによって身体が温まる一品に仕上がります。
まとめ
今回は、寒い日にぴったりの献立レシピを紹介しました。寒い日には、生姜やにんにく、唐辛子など身体を温める食材をふんだんに使ったレシピがおすすめです。特に桃屋の「キムチの素」は、様々な料理に使うことができるので、冷蔵庫に常備しておいても損はありません。
寒い日は身体も動かしにくく、筋肉が縮こまってしまうので疲れが出やすくなります。ぽかぽか温まる栄養満点の料理で寒い日を乗り切りましょう